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鄭州威大椰殼活性炭具有發達的孔隙結構，廣泛應用于各類水的凈化處理、黃金提取、催化劑及其載體、香煙濾嘴、魚類養殖、溶劑回收、空氣凈化以及精制脫色,味精、檸檬酸、酒類的脫色及精制等領域。現在著重說一下在食品行業的應用。

椰殼活性炭用于蔗糖、葡萄糖、飴糖、核糖、木糖、淀粉糖等糖類的脫色和精制，也可以作為食品添加劑。專業用于食品釀造過程中去除色素及其前驅物質，不但能調整香味、脫臭、除去膠體、除去妨礙結晶的物質，還能提高產品的穩定性。椰殼活性炭在脫色中主要用于工業油、礦物油、食用油的脫色，去雜味及膠雜質，廣泛用于食品加工業和化學工業的液相脫色與精制。
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